La spiruline est l’alliée des régimes végétariens
La spiruline contient tous les acides aminés essentiels et entre 60 à 70 % de protéines ce qui en fait un aliment très intéressant quand on ne mange pas de viande. Toutefois, comme les quantités de spiruline consommée sont relativement faibles, il est préférable de l’associer à des céréales (riz, millet….).
Source doctissimo
