Considérée comme un super-aliment, la spiruline était déjà consommée du temps des Aztèques. Depuis quelques temps, la voilà qui revient en force dans nos assiettes. Elle cumule en effet bien des bienfaits, pour le sport, la santé…. Zoom sur les avantages de cette micro- algue, si riche qu’elle a été dénommée « arme contre la malnutrition » …
La spiruline a, comme un grand nombre de produits naturels, de nombreux bienfaits sur le corps humain. Zoom sur cette micro-algue très riche. La spiruline, qu’est-ce que c’est ? C’est sa forme spiralée qui a contribué à sa nomination. Ce qui est certain, c’est que c’est un super- aliment ! Sous forme de micro-algue, que …
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Avec la folie des jus d’herbes et autres joyeusetés healthy, l’envie de se mettre au vert apparaît comme une évidence. Mais la spiruline, plébiscitée par les naturopathes et healthy girls peut-elle devenir notre meilleure alliée en cuisine ? On fait le point avec Philippe Stefanini, chercheur au CNRS et anthropologue spécialiste des aliments durables. La …
La spiruline, la nouvelle feel good therapy ? Lire la suite »
